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Abatidores

  • Abatidor

    Los abatidores permiten reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, sean cocidos o frescos, conservando sus características de frescura, higiene y calidad, disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana. La manera tradicional de conservar los alimentos cocinados ha sido dejar enfriar los alimentos al aire libre hasta que la temperatura Leer Más...
  • Abatidor Mediano

    Realizados en acero inox AISI 304 y construidos según normativa CE y las disposiciones del H.A.C.C.P. Superficie interior reflectiva, ángulos y fondos redondeados, con estructura porta bandejas extraible. Compatibles con cualquier horno. Dotados de sonda al corazón. PosIbilidad de personalizar o memorizar programas. Previenen la formación de escarcha sobre el producto. Modelos de 10 y 14 Leer Más...
  • Abatidor Grande

    Realizados en acero inox AISI 304 y construidos según normativa CE y las disposiciones del H.A.C.C.P. Superficie interior reflectiva, ángulos y fondos redondeados, con estructura porta bandejas extraible. Compatibles con cualquier horno. Dotados de sonda al corazón. Posbilidad de personalizar o memorizar programas. Previenen la formación de escarcha sobrfe el producto. Modelos de 20 bandejas GN Leer Más...